​全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれる郷土料理には、地域の歴史や文化、そして生活がひとつのお皿に凝縮されています。日本人のソウルフードである、知られざる数多くの郷土料理をご紹介しています。

ウェブサイト「郷土料理ものがたり」では、地方自治体などの資料提供の協力を得て、日本全国の1000を超える料理を写真やレシピと共にアーカイブ。さらに、特集「郷土料理ものがたり紀行」として、地域に今でも根付く食の文化・習慣を、現地でのインタビューを通じてフォーカスした記事を掲載しています。

また、2016年1月にはウェブサイト「郷土料理ものがたり」内に、郷土料理を10つの言語で紹介する料理紹介ページをオープンしました。近年「和食」という言葉は世界的なムーブメントとして拡大しつつあり、先進国だけでなく、世界中の食に対して感度の高い人々から注目を浴びています。そこで「郷土料理ものがたり」ウェブサイト内に、英語・韓国語・中国語(簡体字・繁体字) ・タイ語・スペイン語・フランス語・イタリア語・ドイツ語・ロシア語の10言語にて、各都道府県の代表的な郷土料理の概要紹介や、レシピなどの情報提供を行っています。

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